Quoi
  • Bouddhisme
  • Commerce
  • Loisir
  • Restaurant
  • Voyage

Un thaï d’un genre nouveau à Paris.

Simple et authentique, Bambou préfère aux codes ampoulés d’un rendez-vous gastronomique la décontraction raffinée d’un club à l’anglaise. Et sur fond d’héritage cher aux amoureux d’une Asie romanesque, celle des parfums. Le voyage est immobile mais dépaysant, la cuisine est signée Antonin Bonnet.

Une table initiée par Antonin Bonnet, Benoit Rolland en cuisine.

Bambou appelle une carte simple mais variée, « une vraie cuisine thaï mais sans fusion en terme d’ingrédients. J’aime l’idée de privilégier les produits français – question de bon sens éco-responsable » prévient Antonin Bonnet. C’est donc par son travail autour des épices, des assaisonnements que l’identité de cette table se forge. Avec la volonté de respecter scrupuleusement le meilleur des classiques.

Une suggestion ? Partager. Des plats signatures ? Les Pad thaï – sticky-juste-ce-qu’il- faut –, la salade de papaye aux ailerons de volaille et les desserts qui renouvellent le genre avec un parti pris fort : réinterpréter nos best en mal d’exotisme. Comme avec ce baba aux litchees frais, crème de citronnelle et crème de combava ou la crème caramel-coco.

1 Avis pour Bambou Paris

arnaudvachet46

4 Avis

Beau decor

4/ 5

Service au top en kimono décor très réussi et nourriture sympa. On paie surtout le loyer

Comment est cet avis ?

Notez-nous et laissez-nous votre avis

Votre note pour cette adresse

angry
crying
sleeping
smily
cool
Chercher

Votre avis doit contenir au moins 140 caractères

Voir tous les horaires
  • Lundi12:00 - 15:00
  • Mardi12:00 - 15:00
  • Mercredi12:00 - 15:00
  • Jeudi12:00 - 15:00
  • Vendredi12:00 - 15:00
  • Samedi12:00 - 15:00

Réclamer cette annonce

Informations complémentaires

  • Ambiance:Décontractée
  • Moyens de paiement:CB, Chèques, Espèces, Tickets restaurant
  • Tenue vestimentaire:Chic
  • Terrasse:Oui

    Vous connaissez l’un de ces établissements ?

    Faites-le savoir à la communauté en laissant votre avis sur la page concernée ! ✏📰