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Le Chef Thaï

Restauration rapide, Asiatique, Thaï, Végétariens, Végétaliens

5.0/52 Reviews

LE CHEF THAÏ, ce sont deux associés aux commandes : Sombat en cuisine et Gregor en salle.

SOMBAT le chef, a grandi au milieu des rizières, au nord-est de la Thaïlande. Sa grand mère lui apprend les recettes de la cuisine traditionnelle, paysanne et joyeuse.
Ce savoir-faire dans ses valises, il vient en France pour se former aux papilles occidentales. Sombat devient commis, cuisinier, puis chef, avant de se lancer à son compte.

GREGOR ancien rédacteur de mode, s’est reconverti par amour à la restauration. Apres 15 ans passé dans le superflue du luxe (et dans les restaurants qui vont avec), il avait envie d’une table convivial et simple, pour laisser toute la place à la cuisine du chef. Expatrié allemand,
il propose au CHEF THAÏ de la bière de sa Fôret Noire natale, en plus des bières Françaises, Thaïs, et Laotiennes.

Leur credo commun : du plaisir gustative pour un voyage plein de saveurs.

FAQs

Q Comment s'y rendre ?

Metro Arts et Metiers / Réaumur Sébastopol / Etienne Marcel

2 Reviews for Le Chef Thaï

Yanou 11 Reviews
Comme au pays !
5.0.0

De vrais Thaï en cuisine, des farangs au service en salle mais certainement l’un des restaurants les plus proches de ceux qu’on peut trouver en Thaïlande ! La cuisine est bien bien épicé (sur demande !) et est très bonne. Rien a reprocher. Ce jour là j’ai prit un poulet basilic.

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steph 8 Reviews
Bonne cuisine, bon cadre et très bon service
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5.0.0

Les plats sont très copieux. Nous y sommes allés en couple et avons partagé une entrée composée de 2 nems. C’était suffisant étant donné la taille des nems. C’était également très bon. Mon conjoint qui a vécu en Thaïlande mange extrêmement épicé. Il a été servi et ravi avec son plat! Je vous rassure, le serveur vous demande la dose de piment que vous désirez au moment de la commande. Si vous mangez très épicé, il faut absolument y aller. J’ai pris du poisson avec des légumes, que j’ai demandé légèrement épicé. C’était très copieux, j’ai beaucoup aimé les légumes. Nous n’avons tous les deux pas pu finir notre plat. Le cadre est très sympathique. Pour finir, le service était au top, extrêmement agréable et professionnel.

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