Asiatique, Végétariens, Végétaliens, Thaïlandais
Pourquoi Thaï l’Inde ?
C’est l’histoire d’une rencontre entre Angkana, une jeune femme d’origine thaïlandaise et Paritosh, lui , originaire d’Inde.
Ils se rencontrent alors qu’ils sont encore étudiants (préparant un Master de Tourisme en Hôtellerie-restauration) à l’université d’Angers.
A la fin de leurs études, ils concrétisent leur projet en ouvrant leur propre restaurant.
Désireux de vouloir partager leur différente culture ; ils créent donc une cuisine de fusion donnant naissance au restaurant Thaï l’Inde.
Qu’est ce que la cuisine de fusion ?
La cuisine de fusion est un mélange harmonieux de deux ou plusieurs cuisines.
Chez Thaï l’Inde, nous allions la cuisine thaïlandaise et indienne.
D’où provient l’idée ?
Pendant ses études en Australie, Paritosh découvre le concept « cuisine de fusion ».
En effet, en Australie, la cuisine n’a pas une longue histoire.
Les australiens ont donc trouvé un nouveau concept, mélanger différentes cuisines afin de diversifier et découvrir des saveurs du monde entier.
Paritosh et Angkana se sont donc inspirés de cette idée afin de créer le restaurant « Thaï l’INDE ».
décembre, 2023
jeudi
August 26,2019
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