Asiatique, Végétariens, Végétaliens, Vietnamien
Il y a presque 30 ans que ce couple de Vietnamiens viennent s’installer non loin de la Tour Montparnasse. Parents de 3 petites filles, le papa LONG gère le service et la maman THUY se hâte aux fourneaux.
Eux deux, c’est la rencontre Ă©tonnante entre le Vietnam du Nord et le Vietnam du sud. C’est ainsi qu’ils dĂ©cident de raconter leurs histoires Ă travers les saveurs revisitĂ©es du PHO ou encore du BO BUN.
Leur histoire est riche en Ă©motion et remplie d’aventures. C’est une clientèle fidèle qui a vu cette famille Ă©voluer et grandir tout au long de ces annĂ©es.