You and Mi

Le bánh mì est un sandwich originaire du Vietnam. Héritée de la colonisation, les vietnamiens se sont appropriés la baguette et l’ont garnie avec des ingrédients locaux : de la viande laquée, de la sauce pimentée, de la coriandre, des légumes marinés,…

On trouve le bánh mì depuis très longtemps dans les quartiers asiatiques, notamment celui de Paris, mais cela ne fait quelques années que ce sandwich commence à se faire connaître plus largement. Pourtant, dans certains pays, il est même un classique qui se situe à la même place que le burger ou le kebab (avec le sérieux avantage d’être équilibré).

Et il y a fort à parier qu’il peut en être de même dans toutes les villes de France, tout comme ses amis le tacos et le bo bun avant lui.

C’est ce sandwich que You and mì souhaite vous faire découvrir dans son restaurant de Grenoble.