Ecole de cuisine, Cuisine Thaïlandaise
Chaque cours débute par une présentation générale de la cuisine thaïe et des ingrédients utilisés pour le menu du jour. C’est l’occasion de sentir, toucher et se familiariser avec les produits.
Le chef explique ensuite pas-à-pas la réalisation de chaque plat, puis très vite, c’est à vous de vous lancer, par groupe de 2 ou 3, dans la préparation de vos propres mets !
Attention, ne vous attendez pas à trouver des aliments prédécoupés et prédosés devant votre plan de travail. Vous devrez faire votre « marché » au garde-manger, tailler, hacher, doser, cuire et dresser. En définitive vous cuisinez vraiment de A à Z. Vous êtes là pour ça non ?
En métro : ligne 3 et 11 (Arts et métiers)
En bus : 38 et 67
avril, 2024
mercredi
August 26,2019
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