food truck asiatiques

Depuis quelques années les food truck envahissent les trottoirs et parkings de France pour notre plus grand plaisir ! Ces camions transformés en cuisine ambulante sont les meilleurs représentants de la street food asiatiques.

En effet, les food truck proposent généralement un concept de restauration rapide alliant une cuisine simple, savoureuse et bon marché à déguster sur place ou à emporter.

Les meilleurs food truck asiatiques de Paris !

S’il y a un évènement à ne pas manquer pour les amoureux de food truck et de streetfood pendant la période estivale, c’est le Food Truck La Défense 2018.

Cette année encore, les Food Truck sont mis à l’honneur à La Défense. Du Lundi au Vendredi, retrouvez le meilleur de la streetfood de 11h30 à 14h30 : Burger, Argentin, Africain et Asiatique.

Le matin vous pouvez aussi déguster un petit déjeuner de 7h30 à 14h30 grâce aux coffee truck.

Les foodtruck se trouvent au :

  • Bassin Takis
  • Place de La Défense
  • Parvis Grand Arche
  • Valmy

Pour trouver l’emplacement de chaque food truck, rendez-vous sur la page de l’évènement.

D’autres food truck Parisiens :

 

Foodtruck Thaïming à Paris

Le Thaïming est un foodtruck de restauration rapide Thaïlandaise. L’originalité de ce foodtruck est qu’il se veut connecter. Il est possible de commander à distance où sur les bornes présentes sur place

 

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Toog Toog Thaï foodtruck à Paris

Toog Toog Thaï met lui aussi la street food thaïlandaise à l’honneur ! Le camion est situé à côté du MK2 de la Bibliothèque François-Mitterrand.

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Les meilleurs food truck asiatiques de Montpellier :

Montpellier n’a rien à envier à la Capitale niveau Food Truck asiatique, puisque les cuisines Thaïlandaises et Vietnamiennes sont bien représentées.

Foodtruck Wok’n’Go à Montpellier

Wok’n’Go offre une restauration rapide Thaïlandaise. Le camion est sur la route entre Montpellier et Castelnau-Le-Nez.

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food truck Cookooling à Montpellier

Le food truck Cookooling n’est pas à proprement dit dans Montpellier, mais à Grabels. Au menu : plats vietnamiens et délicieux Banh Mi.

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Les meilleurs food truck asiatiques de Toulouse :

 

Toulouse regorge de restaurant traditionnel sud-asiatique, de concept fast-food et évidemment a aussi son lot de food truck :

 

Le Miam Thaï circule sur les routes entre Blagnac, Toulouse, Balma et Colomiers pour rassasier les estomacs envieux de goûter à une cuisine de rue thaïlandaise.

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Le Camihong c’est toutes les saveurs de la cuisine Vietnamienne dans un food truck. À découvrir à Colomiers, Toulouse et Labège.

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Mme Meksavanh vous accueille à Toulouse dans son Foodtruck, le Lotus Rose pour vous faire découvrir une cuisine authentique originaire de Thaïlande.

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Les meilleurs food truck asiatiques ailleurs en France:

Du côté de Saint-Jean-Du-Pin avec le food truck Ô Nem Truck, c’est la cuisine Vietnamienne et Laotienne qui est à l’honneur.

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Pour l’essentiel de la cuisine vietnamienne à manger sur le pouce, rendez-vous au Toto Truck à Lyon.

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En plus de ses restaurants sud-asiatiques, My Little Warung dispose d’un food truck roulant dans les rues de Grenoble.

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Et pour finir, le Yim Siam Food Truck de Mont-de-Marsan vous propose une restauration rapide Thaïlandaise.

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Comment ouvrir un food truck ?

La lecture de cet article vous a donné envie de vous lancer, mais vous vous demandez comment ouvrir un food truck ?

Quelques éléments clefs à ne pas manquer :

  • Un camion d’occasion coûte environ 20 000€, mais ce prix peut monter à 100 000 € pour un camion neuf tout équipé.
  • Pour débuter il est possible de louer un camion pour 50-75€ par jour.
  • Vous devez avoir une autorisation de la mairie ou la préfecture (ou le propriétaire si l’espace est privé) pour la location d’un emplacement. Le prix du mètre carré varie de 2.5€ à 5€ par jour en moyenne dans les grandes métropoles, mais peut-être d’une vingtaine d’euros l’année dans les villes de province.
  • Le chiffre d’affaires d’un food truck varie de 70 000€ à 100 000€ selon votre concept.
  • Vous devrez suivre la formation Hygiène auprès de l’HACCP obligatoire pour tout commerçant qui doit avoir connaissance des réglementations spécifiques concernant son activité (conservation des produits, réglementation des prix…).
  • Enfin un business plan classique reste indispensable (Concurrence, plan de financement, zone de chalandise…)

Vous avez un food truck à nous conseiller ? Dites-le-nous dans les commentaires !

Vous possédez un food truck ? Vérifiez si celui-ci est déjà inscrit sur notre site, sinon ajoutez-le ! 🙂

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