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Une recette classique de dessert thaïlandais, surtout pour les amateurs de durians ! Un mélange sucré coco-durian versé sur du riz gluant…Et si vous savez déjà comment faire du riz gluant à la mangue, cette recette sera un jeu d’enfant !

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Les Moo Ping se trouvent dans tous les marchés et à tous les coins de rue en Thaïlande. Ces collations rapides et bon marché sont pleines de saveur et super faciles à préparer. Ils cuisent rapidement, donc ils sont parfaits pour un barbecue où vous avez beaucoup de bouches affamées à nourrir.

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La cuisine thaïlandaise est reconnue au travers le monde pour être l’une des meilleures d’Asie centrale et d’Asie du Sud-Est. CNN a d’ailleurs attribué à Bangkok pour la seconde année consécutive, le titre de la ville qui propose la meilleure nourriture de rue dans le monde. Le poulet aux noix de cajou est un basique de la cuisine thaï. Enfin une recette de cuisine thaïe qui satisfera ceux et celles qui n’aiment pas manger épicé. Le poulet aux noix de cajou « Gai pad met maa mouang » est une recette gourmande qui contentera tous les palets. C’est sans doute pour moi le meilleur plat avec le Kaprao gai.

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Ceux qui ont déjà voyagé en Thaïlande et aiment manger épicé connaissent bien ce plat. Le poulet thaï au basilic est un classique de la cuisine traditionnelle thaïlandaise. Le poulet au basilic, originalement appelé « Gaprao Gai » est un plat pimenté incontournable de la cuisine traditionnelle thaïlandaise. L’accord basilic-piment-ail lui donne une saveur exceptionnelle qui plaira aux amateurs de cuisine épicée.

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Ceux qui ont vécu en Thaïlande le savent bien, les Thaïlandais sont de grand gourmand. La nourriture est un de leurs sujets favoris et ils passent une grande partie de leur temps à planifier leur prochain repas. Aujourd’hui pour changer, je vais vous présenter un dessert thaï très populaire, la banane au lait de coco.

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Si vous  vous êtes rendu dans un temple (ou ‘Wat’) en Thaïlande, vous avez peut-être remarqué que le Bouddha se tient dans différentes positions: debout, assis ou couché. Dans certains de ces temples, vous verrez jusqu’à sept (parfois huit) statues de Bouddha alignées les unes à côté des autres, souvent avec une urne de donations […]

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Si vous visitez la Thaïlande en novembre, il y a un festival formidable que vous ne devez pas manquer: Loy Krathong. Connu sous le nom de La fête des Lumières ou Festival des lanternes, Loy Krathong est l’un des festivals les plus fascinants de Thaïlande et le deuxième festival le plus populaire du pays après […]

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Comme dans la plupart des religions, il existe différents courants de bouddhisme, et il peut être utile de se renseigner pour savoir quelles traditions et pratiques correspondent à nos modes de vie. Ces différentes écoles du bouddhisme ont beaucoup de choses en commun et suivent généralement les enseignements de base. Cependant, l’expansion du bouddhisme à […]

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Bien que relativement petite, l’Asie du Sud-Est semble avoir un nombre inimaginable de climats à l’image de la diversité de ses montagnes, de ses plages, de ses coutumes, de ses religions et de ses gastronomies. En Thaïlande, par exemple, quand c’est la saison chaude et ensoleillée à Phuket, c’est aussi le moment des moussons sur […]

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Vous avez pris vos billets et vous êtes prêt à décoller pour le pays du sourire. Il va falloir couvrir vos dépenses une fois sur place et donc changer votre argent en bahts dans une des nombreuses banques du pays. Évidemment vous pourriez très bien retirer du liquide avec votre carte bleue, mais cela engendrerait certainement […]

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